跟大家分享這個番薯燒果子料理教學！周末有空的話，可以在家試試製作哦，賣相超級可愛~~~先來看看Kokoma's老師的教學吧！ 材料：低筋麵粉cake flour 85g無鋁泡打粉 baking Powder 3g較大的蛋黃 large egg yolk 1個煉乳或蜂蜜 condensed milk 60g 1. 先把泡打粉混入低筋麵粉，拌勻 。 2. 再將煉乳或蜂蜜，混合蛋黃。 3. 拌成麵糰包好，並冷藏30分鐘。 4. 把地瓜蒸熟壓成泥，取出70g備用。 5. 分成每個7g、搓圓。 6. 將外皮分成10份，然後搓圓、再壓扁。 7. 包起地瓜餡之後塑形成下圖的模樣。 8. 用剪刀剪出耳朵。 9. 將可可粉加水，用來畫小貓咪的眼睛、鼻子和嘴巴。 10. 180/180°C烤12-15分鐘 (烤箱要按照自家微調哦)。火力太猛的話，開170/160就好了～ 這就完成了！ 影片教學： 授權轉載：FB@Kokoma's