據說減肥吃燕麥既能瘦身，又有營養，所以不少人都以燕麥當早餐。不過，有些人卻說自己怎麼吃燕麥都沒瘦下來，甚至體重上升，百思不得其解。如果你是正要準備吃燕麥減肥，或已經在吃、卻發現怎麼吃都沒瘦的人，那就要快來看看你是否也有中了「燕麥4個NG吃法」，讓你越吃越胖。 燕麥是「全榖雜糧類」食物 常見的燕麥的主要分三種：燕麥粒、燕麥片、燕麥粉，主要差別是在於加工處理方法不同，而原片燕麥粒的營養價值是最完整的，其中燕麥片又有一般傳統燕麥片和即食燕麥片之分，如果不算調味的話，其實營養成份差不多。而燕麥越完整，需要烹煮的時間亦較長，換句話說身體消化分解的時間亦會比較長。▲燕麥越完整，GI值越低，表示血糖波動會比較平緩 由於燕麥是「全榖雜糧類」食物，大約3湯匙燕麥等於四分一碗白飯，熱量相對上也較高。20g燕麥(約3湯匙) = 1/4碗飯 = 含有熱量70 kcal + 2g蛋白質 + 15g碳水化合物 燕麥越吃越肥的4個原因 點擊圖片放大 那只吃燕麥當早餐可以減肥嗎？ 以減脂來說，比較不建議單吃燕麥。如果只是單吃燕麥，可能會讓你整天的碳水比例偏高，或血糖波動較高。在營養均衡的角度來看，會希望一餐不要只單吃某種類食物，除了較容易一下子吃過多外，也因為它主要成份是碳水化合物，吃多了還是會讓血糖上升，讓你比較容易「快餓」、「想睡」、「一下子就想吃東西了」，導致吃更多。建議吃燕麥時應搭配不同食物，增加營養和飽足感之餘，又不會悶。 吃燕麥加入果乾可以嗎？ 減肥真的沒有甚麼不可以吃，不過你想若減脂，能搭配一些蛋白質或蔬菜等其他食物會更好，另外若搭配果乾時需要注意以下4點：點擊圖片放大 4個吃燕麥不致胖原則 (1)「取代」白飯、麵條、饅頭或麵包，而非額外補充 用燕麥來取代一餐的主食，而不是當成額外的營養補給，避免整天的碳水化合物或澱粉吃太多，攝取過多的熱量而導致體重增加。(2) 搭配含有蛋白質或纖維的食物 吃燕麥粥或燕麥片時，建議同時攝取以下食物： 搭配蛋白質食物 → 減脂期建議蛋白質攝取量要提高一些，增加飽足感也可以讓血糖波動較平穩 搭配蔬果 → 補充維生素礦物質，讓營養更均衡 建議搭配的蛋白質食物：蛋、鮮奶、豆漿、乳酪、魚肉、豬肉、雞肉等，最簡單的像是燕麥配豆漿（也可以加一顆蛋）、燕麥水果鮮奶、燕麥堅果乳酪，都是不錯的選擇，前一天備好也可以。(3) 看營養標籤 大家可能認為原味的燕麥並不可口美味，所以市面上常見的燕麥都會調味或加入其他添加物，建議選購時可以先看一下營養標籤和成份，以免吃下更多的熱量和精製糖。(4) 看燕麥型態和烹煮方式：以減重的角度來說，最不容易發胖的是「原片燕麥粒」 由於原片燕麥粒較完整，身體需要消化分解的時間較長，從減重的角度來說，是最不容易發胖。不過，假如你的腸胃較敏感、不好消化，那一般燕麥片、即食燕麥片或燕麥粉對你來說或許比較適合。 燕麥雖然聽起來很健康，但不代表你吃了燕麥就可以馬上改善健康問題，或是快速瘦身。重點還是整體的飲食內容和一整天的熱量多寡，即使燕麥有助延緩胃排空，讓血糖波動較穩定的作用，但若果如果你吃了燕麥，當下心裡覺得好健康，下一餐想說慰勞自己去吃薯條、喝可樂等高熱量食物，那燕麥可能也救不了你。 以上進食方法只供參考，每個人體質及情況不同，若有任何不適，宜諮詢合資格的營養師或家庭醫生。 授權轉載：Facebook@Angela說營養 一位有多囊性卵巢症候群的女孩，十年來都在努力對抗自身的體重和滿臉的青春痘，也因自己喜歡珍奶和巧克力，所以非常能體會女孩們想瘦身、維持漂亮和擁有好體態的心情！ 希望透過我的專業，用淺顯易懂的方式，與妳分享各種女孩需要的體重控制、增肌減脂、美容營養，給妳正確的飲食觀念。讓我們一起打造不一樣的自己，往更好的自己邁進 ♥ 圖片來源：由受訪者提供、IG@ skuukzky、 unsplash、naver