認清減肥陷阱!營養師拆解「水果減肥法」!體重反彈原因是?這些水果含糖/脂肪量最高!

認清減肥陷阱!營養師拆解「水果減肥法」!體重反彈原因是?這些水果含糖/脂肪量最高!

發佈時間: 2020.07.21
文: Heva Ho

不少女生都視減肥為終生事業,為了擁有完美身段而各出奇謀,瘋狂做運動、節食,甚至斷食,真的無所不用其極,但若減肥方法不當,就有可能影響健康。今次邀請了註冊營養師黃兆章 (Anson) 為大家拆解其中一個常見的「水果減肥法」,教大家認清水果減肥陷阱,以及正確的水果減肥的方法,馬上看看吧!

 

水果有助減肥?

「水果減肥法」是指以水果取代正餐,以減少熱量攝取,從而令體重下降。不過,「體重下降」很有可能只是假象,你需要留意到底你是在減少脂肪、水份、還是肌肉呢?

當身體突然攝取過少熱量,甚至低於身體需要時,身體便會自動進入「飢荒狀態」,調慢新陳代謝,減低身體熱量消耗,以防止身體出現巨變,亦間接阻礙了減肥,即使之後回復正常飲食亦會容易出現「體重反彈」的情況。

同時,水果雖然很健康,但大部分水果的熱量都偏低、蛋白質含量極少,長期只吃水果,果糖會直接被身體吸收,轉化成三酸甘油酯,若身體積聚過多三酸甘油酯,有機會令血脂升高,從而提高患上「脂肪肝」的風險。

 

怎樣吃水果減肥最好?

若想透過吃水果減肥,營養師建議在正餐一小時前進食為佳,增加飽足感,以減低正餐食用份量。同時,你亦可以水果取代高卡路里小食(如薯片、蝦條),降低熱量攝取,或會對減肥有所幫助。

 

哪些水果減肥時應盡量避免多吃?

常見的脂肪含量較高的水果有椰子(每100克約33.5克脂肪)、榴槤(每100克約14.7克脂肪)、牛果油(每100克約5.3克脂肪),尤其需要注意食用份量,一星期盡量不要食多於一個牛果油,避免愈吃愈肥。

 

另外,以下這些水果含糖量也較高,一個不留神進食過多,就會攝取了大量卡路里,減肥人士食用時要份外留意。

點擊下圖查看7大含糖量較高的水果:

  • 提子——每100克含糖量約16.3克
  • 荔枝——每100克含糖量約15.2克
  • 芒果——每100克含糖量約13.7克
  • 車厘子——每100克含糖量約12.8克
  • 香蕉——每100克含糖量約12.2克
  • 熱情果——每100克含糖量約11.2克
  • 藍莓——每100克含糖量約10.0克

點擊圖片放大

 

營養師強調「沒有一種水果是能特別對減肥有效,主要都是看食用份量,建議大家多吃不同顏色和種類的新鮮水果,以攝取不同的營養素為佳」。衞生署亦建議大家每天最少進食「兩份水果」,以促進健康。

「一份水果的份量」約等於:

  • 兩個小型水果,如:布冧、奇異果
  • 一個中型水果,如:橙、蘋果
  • 半個大型水果,如:香蕉、西柚、楊桃
  • 半碗水果塊或粒狀的水果,如:西瓜、士多啤梨、提子、荔枝
  • 一湯匙無添加糖或鹽的果乾,如:提子乾、西梅乾
  • 四分三杯(180毫升)無添加糖的純果汁,如:純橙汁連果肉

(資料來源:衞生署

 

以上內容只供參考,每個人體質及情況不同,若有任何不適,宜諮詢合資格的營養師或家庭醫生。

 

鳴謝:註冊營養師 黃兆章 (Anson)

圖片來源:IG@charmaine_sheh、IG@aboutchenfafaIG@skuukzky、IG@babebaniphoto.acunsplash

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