女士狂食維他命C致中毒要洗腎!出現急性腎衰竭/無尿症狀!醫生揭最佳攝取量!
楊詠珊
文: 楊詠珊
發佈時間: 2023.02.15

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維他命C是維持免疫系統功能不可或缺的營養素,可於不少蔬果之中吸收到。但由於現代人生活節奏忙碌、飲食不均衡,不少人都會選擇額外服用營養補充品作為日常保健,但原來過量攝取維他命C可增加腎臟負擔,後果可以十分嚴重!

根據國際學術期刊《Cureus》報告,一名55歲外國女子體內有過量維他命C,因而引發急性腎損傷及腎臟高草酸尿症,並確診末期腎臟病,求醫至今必須持續「洗腎」(血液透析)保命。

病例報告指出,該名女子有慢性腎臟病史,並有服用甲狀腺藥物。醫生推斷其急性腎衰竭原因與維生素C中毒有關,並推斷女子短時間內服用了大量維生素C,送醫時肌酸酐一度高至35.30 mg/dL,尿量極少且很快就出現無尿症狀。由於持續性無尿、酸中毒與腎功能惡化,入院當天須即時洗腎。

洗腎3個月後,女子排尿量雖有改善,但仍需繼續洗腎,以維持體內電解質平衡,醫生估計出院後仍需要持續洗腎至少一年。

台灣營養師宋明樺曾在節目《醫師好辣》中受訪,她表示維他命C補充品不宜過量服用,因維他命C不會自然排出體外,反而會增加腎臟負擔。營養師建議每人每天可攝取100至2000毫克的維他命C,而最佳攝取量為100至200毫克,但營養師表明攝取份量越多,只會吸收越差,弄巧反拙。

類似事件在香港也曾有病例,2008年香港衛生署曾公佈一宗69歲男子疑服過量維他命C腎衰竭的案件,涉事維他命C產品包裝上的建議每日服用量為0.5克,但男子漠視包裝上的指引,每天自行服用4克(相等於建議服用量8倍)的維他命C,最終導致腎衰竭。

維他命C是一種抗氧化劑,也稱抗壞血酸(ascorbic acid),在人體內扮演重要角色,可以促進骨骼、牙齒、血管、皮膚、免疫系統和眼睛等部位的健康。維他命C具有特殊的功效,如:提高免疫力、保護心血管、延緩衰老、減少皮膚紅腫等,雖然維他命C益處眾多,但過度攝取也能帶來嚴重後果:

↓↓查看過度攝取維他命C壞處↓↓

  • 過度攝取維他命C壞處1| 引起腹瀉
  • 過量的維他命 C 可以引起腹瀉,對身體造成傷害。
  • 過度攝取維他命C壞處2| 減少鐵吸收
  • 維他命 C 可以阻礙鐵的吸收,對人體的鐵含量造成影響。
  • 過度攝取維他命C壞處3|增加尿酸
  • 過量的維他命 C 可以導致尿酸增加,引起腎臟損傷。

 

來源:《Cureus》、《醫師好辣》、Unsplash、AC Photo

 


 

 

 

Jessica
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