同場加映 |【美編日誌】打工難忘史!曾近距離見過Bruno Mars本人! {{hket:ul-video id="7651"}}{{/hket:ul-video}}什麼是「超級食物」?超級食物(Superfoods)指富含健康益處的特定食物,通常含有大量的營養素,如維生素,礦物質,抗氧化劑和其他有益成分。如果適當地食用超級食物,可以幫助改善健康,增強免疫力和保持長期健康。 一些常見的超級食物包括:莓果(如藍莓,黑莓) 、 葉類(如菠菜,羽衣甘藍) 、 堅果(如松子,核桃)等。 常見5大「超級食物」好處 1. 增強免疫力 :許多超級食物含有大量的維生素和礦物質,可以加強免疫系統,提高抵抗力。2. 改善心血管健康 :一些超級食物,如果適當地食用,可以降低心血管疾病的風險。 3. 減少癌症風險 :超級食物中的一些成分,如抗氧化劑,可以降低癌症的風險。 4. 保持身體健康 :超級食物中的一些成分,如鉀,鈣和維生素D,可以保持身體健康,維持骨骼健康。 5. 改善腸道健康 :超級食物中的一些成分,如膳食纖維,可以改善腸道健康,促進良好的腸道菌群。 2023最新十大「超級食物」 註冊營養師Amy Fischer在外國健康網站《Good Housekeeping》盤點了2023年最新10大超級食物,以及其營養價值、功效及食用建議,大家不妨參考一下!2023十大超級食物 第十位|雅枝竹/朝鮮薊(Artichoke)朝鮮薊味道鮮甜、且富含纖維、蛋白質和植物化學物質,對人體健康有益。研究表明,朝鮮薊葉提取物可以降低壞膽固醇 (LDL) 和甘油三酯,並可以改善非酒精性脂肪肝患者的肝功能。朝鮮薊還含有蛋白質和促進腸道健康的益生元菊糖。此外,它們還提供其他營養素,如維生素 C、鎂和鉀。建議食用方法 :熱烤或冷烤的朝鮮薊可以作為沙拉或奶酪拼盤的配菜,蘸醬以食用。 2023十大超級食物 第九位|黑朱古力(Dark Chocolate)朱古力富含黃烷醇,在保護心臟和對抗炎症發揮作用。不過,挑選正確的朱古力是健康的關鍵。深色朱古力比其他類型朱古力含有更多黃烷醇,研究表明,黃烷醇可以降低患心臟病的風險,並且可以改善血管和淋巴管內的細胞功能。研究還表明,黑朱古力含有改善情緒的益處,建議食用 85% 的黑巧克力最有益處。 2023十大超級食物 第八位|紅石榴(Pomegranate)紅石榴是纖維的良好來源,它們富含鉀和維生素 C和抗氧化劑,研究表明,紅石榴有助降低血壓、降低膽固醇,具有多種潛在益處,包括降低血壓和減緩癌症生長。” 建議食用方法 :紅石榴可加到任何菜餚、包括沙拉,或配搭鷹嘴豆泥或乳酪食用。 2023十大超級食物 第七位|咖啡(Coffee)曾有研究指出,與不喝咖啡的人相比,每天喝 1.5 到 3.5 杯咖啡可以降低死亡風險。咖啡含有強大的抗氧化劑,稱為多酚,對健康有益。如果在鍛煉前 60 分鐘食用,它可能會增強運動表現。 2023十大超級食物 第六位|大麻籽(Hemp Seeds)大麻籽是植物性蛋白質的少數來源之一,它含有人體無法製造的共九種必需氨基酸。這種營養豐富的種子不含 CBD 或 THC,且富含纖維、維生素 E 和礦物質、和 omega-3,有助於減少炎症。建議食用方法 :大麻籽可以加入冰沙、乳酪、甜點、隔夜燕麥、能量小吃等一同食用。↓ ↓ 點撃查看2023十大超級食物頭5位↓ ↓ 來源:《Good Housekeeping》、Unsplash