低卡美食菜譜(下)
發佈時間: 2010.09.13

甜點令女士們無法抗拒,可是吃後卻後悔萬分。上回為大家介紹過兩款低卡美味的主菜,今次為大家介紹兩款簡單易做的低卡甜品,讓大家吃得無顧之憂。

 

 

 

檸檬愛玉冰

愛玉是零脂肪的食物,令各位吃得安心,加上高纖對腸道健康有相當大的幫助。口感像啫喱的愛玉,清涼爽口,絕對是消暑佳品。

材料:

愛玉 500g、檸檬汁 100ml、水約 1L、糖適量、冰

做法:

1. 煮沸 1L 水,加入糖煮至溶化,放涼備用

2. 清洗愛玉,切成小塊

3. 加入檸檬汁和冰塊即成

 

牛奶凍

香濃的牛奶凍實在吸引,可是一般熱量很高,自己動手做則可選用脫脂乳酪和脫脂奶,熱量便低得多。

材料:

魚膠 10g、糖 50g、脫脂乳酪 500g、脫脂奶 100ml

做法:
1. 將魚膠浸軟,備用

2. 把脫脂乳酪、糖及脫脂奶用慢火煮沸並攪拌至完全混合

3. 加入魚膠,繼續攪拌至完全融化

4. 將材料倒入容器中,放入雪櫃,待約 4 小時即可享用

 

文/Heidi

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