Be My Valentine 自製朱古力軟糖
發佈時間: 2011.01.20

自製朱古力甜品
情人節讓人感覺甜絲絲,有沒有想過你也可以為心儀對象送上一分自製甜點作禮物?胡定欣教你用簡單方法做出美味朱古力軟糖,包保男朋友會喜歡。

(1) 將砂糖倒到底鍋中。 (2) 加入煉奶和棉花糖。 (3) 用慢火煮 6 分鐘。
(4) 不停攪拌混合物至糖完全溶化,成一漿狀物,然後將平底鍋離火。 (5) 加入朱古力片。 (6) 加入預先切成粒狀的牛油粒。
(7) 加入核桃碎 (8) 加入預先磨好的橙皮蓉,將材料混合好。 (9) 在焗盤內掃上一層牛油。
(10) 將混合物放入焗盤,壓實;放入雪櫃冰鮮層雪至凝固。 (11) 把軟糖倒出,切成正方粒。 (12) 最後灑上少許橙皮絲,大功告成。

文/Chanel

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