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透心涼之選!DIY特色夏日花花水果冰粒

透心涼之選!DIY特色夏日花花水果冰粒

發佈時間: 2016.04.18

天氣開始回暖,回到家時偶爾都會自製一些冰凍特飲來解解渴!其實只要花點心思,有時候一杯特飲只要加上些少裝飾點綴,已經可以令人透心涼~

外國一早已經興起把不同食材加入冰粒中作點綴,用來裝飾或飲用亦可!只要加入適合的材料,美美的冰粒有時還可以用作調味之用!

香草

綠色的香草植物很適合用來製作冰粒。除了因為它貼近夏日大自然的顏色外,當中帶有淡淡的微甘香味更可幫助刺激味蕾

很多泰式飲品也會加入不同香草香料;例如羅勒(thai basil/ basil)、薄荷(mint)、小茴香(dill)等,把它們加入在小冰粒當中有醒胃之用

跟好姐妹們Gathering,當然要把食物及飲品裝飾得七彩繽紛!顏色鮮艷的花朵必定是女生的心頭好~心情變好之餘,胃口亦會大增!

要注意的是,不是每一種花也可以食用!建議使用玫瑰、薰衣草或春菊等~

水果

最直接的裝飾一定是以水果加入在冰粒當中!當冰粒溶掉後,更可一口把它們吃掉呢!

建議使用紅莓、藍、士多啤梨以及檸檬等,Juicy又健康!

想更特別一點?DIY冰粒時大可以嘗試以果汁代替食水,令飲品變得更滋味,酸酸甜甜的冰粒令整杯Cocktail或Mocktail更解渴哦!

製作TIPS:

為了避免花瓣或水果粒沉底,建議先倒入1/2的食水或果汁於冰格中,加入香草花瓣或水果粒,放入冰箱中10-12小時,取出後再注滿另外的1/2的食水或果汁,放回冰箱後再等10-12小時便可!

把這些精緻DIY冰粒融入在顏色鮮艷的Cocktail及Mocktail裡,以後宴請朋友到家中作客也可大派用場啦!

 

圖片來源:Pinterest

 

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