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夠哂滋補!美顏恩物-腐竹鮮百合蛋白糖水(附食譜教學)

夠哂滋補!美顏恩物-腐竹鮮百合蛋白糖水(附食譜教學)

發佈時間: 2016.08.22

問到小編最愛的美顏食物,自然就是媽媽精心炮製的糖水!小編尤其喜歡腐竹、鮮百合及蛋白的配搭,甜而不膩,加上鮮百合美容養顏的功效,超適合一眾貪靚的女生飲用!

腐竹鮮百合蛋白糖水

主要食材

乾腐竹 1 包

鮮百合 1 包(約5個)

薏米 4 湯匙

水 2.5 公升

冰糖 100 克

蛋白 3 隻

 

步驟

1. 乾腐竹過水後用清水浸軟。薏米洗淨後用清水浸30分鐘。鮮百合去掉啡色部分,逐瓣剝開洗淨。

2. 煮滾水,放入薏米,加蓋先煮30分鐘至薏米開始發脹。加入腐竹及冰糖,加蓋煮約1小時至腐竹溶化。喜歡吃到一片片腐竹的,可隨個人喜好縮短烹煮時間。

3. 加入鮮百合,煮約1分鐘。

4. 倒入蛋白,慢慢將蛋白攪拌成蛋花即成。

小貼士

-鮮百合保存時間比較短,選購時要選白皙而且肥厚的。如非立即食用,應存放於陰涼處(如雪櫃的蔬果格)。

 

各位姐妹下班後快去購買材料,炮製好味又滋補的糖水吧!

 

圖文:May豬有請 / 編:連月日

圖文內容由 ChefDiary主廚日記 授權提供

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