正在閱讀
QQ口感太誘人!甜蜜之選─起司海苔焗麻糬(附食譜教學)

QQ口感太誘人!甜蜜之選─起司海苔焗麻糬(附食譜教學)

發佈時間: 2016.09.09

據說,女生對甜食的抵抗度近乎零。如果再加上QQ口感的話,那該甜品就近乎無敵!在星期日的下午,不如跟著<<May豬有請>>的食譜來製作起司海苔焗麻糬,一嘗混合起司咸香、美乃滋香甜及麻糬軟糯的滋味?

起司海苔焗麻糬

主要食材

糯米粉 150 克

椰漿 200 克

起司 80 克

即食海苔碎 2 大把

美乃滋 隨意

白芝麻 隨意

 

步驟

1. 椰漿分三次加入糯米粉中,慢慢拌勻至滑溜沒有顆粒。

2. 隔水或用蒸爐以100度蒸25分鐘至熟。取出後趁熱將粉糰攪拌成球狀。若喜歡再Q彈一點的,可將粉糰放入已抹油的塑膠袋中,隔著膠袋用手搓揉至喜歡的軟硬度。

3. 預熱焗爐至180度。在焗盤中先放入粉糰,厚度約2-3厘米,鋪平。起司碎鋪面。

4. 以180度焗8分鐘至起司完全溶化並烤成金黃色。

5. 取出後依次序灑上海苔碎、美乃滋及已經用白鑊炒香的白芝麻,趁熱享用。

小貼士

- 椰漿可用牛奶代替。

- 即食海苔碎是韓式拌飯用的那種。

- 可依據自己的口味隨意把自己喜歡的起司加進去。想營造拉絲效果一定要多放Mozzarella,放Cheddar增添香氣,Brie則奶味香濃。

- 因台式的美乃滋的甜度較高,所以故意選用,使用日式的話也無妨。

 

吃著甜甜的起司海苔焗麻糬,心情不由自主地變好呢!

 

圖文:May豬有請 / 編:連月日

圖文內容由ChefDiary主廚日記授權提供

免費登記成為U Lifestyle 會員
即時接收最新資訊並盡享獨家優惠

免費登記成為U Lifestyle 會員
即時接收最新資訊並盡享獨家優惠

更多女生話題