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中秋點止食月餅!家庭聚會必食─香滑紫薯批(附食譜教學)

中秋點止食月餅!家庭聚會必食─香滑紫薯批(附食譜教學)

發佈時間: 2016.09.14

儘管今年中秋的天氣不似預期,但全家人聚在一起過節就足夠快樂。想滿足大家的口味,單單是月餅可能不足夠喔!因此小編特意向您推介紫薯批,香滑的口感配上誘人的香氣,簡直一流!

香滑紫薯批

 

主要食材

紫薯 2 條

即用酥皮 1 塊

牛油 50 克

牛奶 125 毫升

煉乳 2 湯匙

 

步驟

1. 先把紫薯蒸熟後趁熱與牛油、煉乳壓爛。再逐少加入牛奶,攪拌至很幼滑的狀態備用。

2. 即用酥加鋪係模上然後用叉拮孔。

3. 把紫薯餡放入抹平,用預熱了230度的焗爐焗12—15分鐘,直至邊位變得金黃和脹起。

如此誘人的紫薯批一人一件絕對不夠,小編還是買多點材料製作!

 

圖文:小煮婦littlewife / 編:連月日

圖文內容由ChefDiary主廚日記授權提供

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