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爆「脆」配搭!清新口感─無花果脆脆沙律(附食譜教學)

爆「脆」配搭!清新口感─無花果脆脆沙律(附食譜教學)

發佈時間: 2016.11.25

完美的星期日當然要以健康的早餐開始!製作沙律時,小編較愛用帶獨特鮮甜味的羅馬生菜,再配以成熟無花果及芝士脆脆,簡直是一流的享受!

無花果脆脆沙律

 

沙律材料:

無花果 2個 (一開四)

羅馬生菜 數棵 (切段)

紫洋蔥 半個 (切薄條)

法包 1個 (只要外層)

巴馬神芝士 適量

 

沙律醬汁:

初榨橄欖油 3湯匙

黑醋 2湯匙

橙 1個 (榨汁)

蜂蜜 1茶匙

 

步驟

1. 焗爐預熱160℃。把法包隨意切開,平均置於烤盤上;另外,在烤盤預留少許位置,撒上薄薄一層巴馬神芝士,焗5-10分鐘至脆。

2. 這個時候可製作沙律醬,只要把橄欖油、黑醋、橙汁及蜂蜜攪拌均勻即可。

3. 把無花果、羅馬生菜及紫洋蔥與步驟 3的沙律醬拌勻。

4. 法包及芝士脆脆焗好後,放涼一會,可分別灑在步驟4的沙律上。

5. 大功告成!

趁著假日有空,大家不妨製作簡單的美食滿足自己的味蕾!

 

圖文:bigboyrecipe/ 編:連月日

圖文內容由ChefDiary主廚日記授權提供

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