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集齊營養!醒神早餐─腸仔蟹柳奄烈(附食譜教學)

集齊營養!醒神早餐─腸仔蟹柳奄烈(附食譜教學)

發佈時間: 2016.12.15

奄烈製作方法簡單,而且雞蛋富有營養,乃是早餐的一流之選。趁著假日有空,不如煎份美味的奄烈滿足自己的味蕾!

圖:Glamour Paris

腸仔蟹柳奄烈

 

主要食材

腸仔 1 條

蟹柳 2 條

蛋 2 隻

鮮奶 1 湯匙

鹽 1 茶匙

香草 適量

茄汁 1 湯匙

 

步驟

1. 準備材料,腸仔切片,蟹柳mi絲,蛋漿加入少許鹽和鮮奶。

2. 燒熱鑊後加入幾滴油。

3. 出白煙後倒入蛋漿,轉小火,加入蟹柳和腸仔鋪在半邊蛋上。

圖:excite.co.jp

4. 轉中火,開始從邊緣反起半邊蛋蓋住材料。

5. 拎起鑊打斜滑落碟上,澆上香草和茄汁,完成。

圖:excite.co.jp

除了腸仔和蟹柳,大家也可嘗試加入自己喜愛的配料,例如芝士、火腿,打造口感豐富的奄烈!

 

圖文:siunei/ 編:連月日

圖文內容由ChefDiary主廚日記授權提供

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