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爆脆滋味!焦糖麵包粒(附食譜教學)

爆脆滋味!焦糖麵包粒(附食譜教學)

發佈時間: 2017.01.12

想製作超級簡單的小食,不妨考慮一下焦糖麵包粒!在麵包粒上,加上焦糖就可以做到焦糖爆谷般卜卜脆,保證你食唔停口!

焦糖麵包粒

主要食材

麵包 2 片

糖 120 克

水 30 毫升

牛油 15 克

 

主要步驟

1. 麵包切粒,用白鑊炒至金黃色。

2. 糖加水煮至焦糖色後加入牛油,待牛油完全溶化熄水。

3. 加入麵包粒撈勻。

4. 放上牛油紙上鋪平放涼。

圖文內容由ChefDiary主廚日記授權提供

編:連月日

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