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浪漫滿瀉!兼備營養─蕃薯玫瑰酥(附食譜教學)

浪漫滿瀉!兼備營養─蕃薯玫瑰酥(附食譜教學)

發佈時間: 2017.03.16

蕃薯含有豐富纖維素,不但健胃益氣,同時滑腸通便。利用蕃薯來製作成玫瑰酥,不但有益健康,還令酥餅增添浪漫風味。

主要食材

不同種類蕃薯 各一個

即用酥皮 2片

 

步驟

1. 先將蕃薯去皮,刨成薄片,備用。

2. 將蕃薯薄片放入微波爐,600W 煮1分鐘,放涼,備用。

3. 酥皮回溫後一片切開三份長條,將蕃薯片,逐片疊放在酥皮之上。

4. 將酥皮摺好,由頭至尾捲好。

5. 整理一下玫瑰酥。

6. 將玫瑰酥排放好,再噴/掃上牛油。

7. 焗爐200度預熱,焗15-18分鐘即可。

小貼士

- 急凍酥皮可於大型超市購買。

- 用刨皮器可刨出細薄的蕃薯片。

 

圖文:戀上味覺/ 編:連月日

圖文內容由ChefDiary主廚日記授權提供

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