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令爹哋甜入心!自製特大版芒果糯米滋(附食譜教學)

令爹哋甜入心!自製特大版芒果糯米滋(附食譜教學)

發佈時間: 2016.06.17

數數手指,原來今個星期天就到一年一度的父親節!各位姐妹做好準備了沒有?如果你沒有頭緒,爹哋又喜歡吃甜品的話,小編向你誠意推介親手製作芒果糯米滋,既容易又切合爹哋口味。快跟著siunei的食譜製作吧!

特大版芒果糯米滋 (十個)

主要食材

芒果3個

糯米粉100g

栗粉30g

牛奶200ml

椰奶60ml

糖50克

油15g

椰絲1包

 

步驟

1) 準備所有材料。

2) 除椰絲和芒果外,將材料倒入大碗中攪拌。

3) 將攪拌好的糯米粉漿隔水蒸10分鐘。

4) 將芒果切成兩邊,分2塊,再橫切一半。

5) 把糯米粉團倒入另一隻碗,用保鮮紙蓋好放入雪櫃。冷卻後取出,將粉團分成10個,再逐一包裹粉團(雙手可帶上即棄膠手套)。用木棍把粉團壓至長型,然後放入芒果片,粉團小心包好芒果片並封口(好像包餃子一樣)。將椰絲放入另一碟上,再把包好的粉團放入椰絲內,均勻舖滿糯米滋就成功。

小貼士

建議進食前先把芒果糯米滋放入雪櫃,味道更佳。

 

爹哋收到你親手製作的特大芒果糯米滋一定很窩心呢!

 

圖文:siunei / 編:連月日

圖文內容由 ChefDiary主廚日記 授權提供

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