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閨蜜悄のGathering!享受Hello Kitty Wine極致鮮味配搭

閨蜜悄のGathering!享受Hello Kitty Wine極致鮮味配搭

發佈時間: 2016.06.29

要數到最適合女生們飯聚時吃的菜式,相信清淡易入口的日本菜必入選頭三位。與三五知己開心大吃一頓時,如果加上酒精的揮發,說話必定會更開懷、更暢所欲言!若果將法國美酒,與別緻日本美食來一場Crossover,不知道又會引起一場怎樣的舌尖戰呢?

美酒商Le Vin Mignon即將與尚鮮日式燒肉漁市場聯手打造「Hello Kitty波爾多紅酒x尚鮮海陸空精選2人晚餐」,高水準的日式美食與Hello Kitty波爾多葡萄酒的合拍程度竟然超乎小編想像!

尚鮮日式燒肉漁市場位於銅鑼灣謝斐道金利文廣場3樓(即總統戲院附近)。餐廳環境與一般日式燒肉放題店不同,座位寬敞且沒有難聞的燒烤味,擺設和設計還用了富有和式味道的園林風格,令食客完全感受到日本的和風氣息。而整份菜單由清淡到濃味,保證味蕾得到漸進式的享受!惠顧「Hello Kitty波爾多紅酒x尚鮮海陸空精選2人晚餐」(HK$888)的顧客更可免費獲得波爾多傳統紅酒Bordeaux Tradition Rouge 2010乙支,酒瓶包裝備有Hello Kitty(連蝴蝶結)或My Melody(連手鏈)兩款選擇,顧客可選擇於晚飯時享用或帶走留念!

Hello Kitty波爾多紅酒x尚鮮海陸空精選2人晚餐(HK$888 / 兩位用)

刺身沙律

三式刺身(三文魚、帶子、甜蝦)

燒海鮮拼盤(清酒帝王蝦、芝士蒜茸燒蠔、珍寶帆立貝)

燒肉拼盤(安格斯牛肩胛肉、伊比利亞豬肋肉、醬油雞腿肉、一口和牛

燒物拼盤(芝士魚蛋、芝士球、沙拉丸、咖哩燒、冬菇、日本腿菇、翠肉瓜、燒菠蘿

甜品拼盤(黑白朱古力慕絲杯Tiramisu糯米糍、Mövenpick雪糕

*波爾多傳統紅酒Bordeaux Tradition Rouge 2010 乙支*

即睇編輯試食報告!

稍微安頓好後,期待已久的Hello Kitty波爾多葡萄酒系列 X 二人套餐亦隨即展開!於悶熱的天氣下來到日本餐廳晚飯,怎可以少了新鮮刺身的份兒呢?先來的冰凍《刺身沙律剛好可以打開小編的胃口!

當中的三文魚及帶子刺身肉質肥美,碎切的沙律菜配上香濃的意大利黑醋,酸甜醒胃!以冰凍Bordeaux de Crémant Rosé Demi-Sec半乾型玫瑰紅波爾多氣泡酒相伴,幼細的氣泡令口感非常豐富,香甜的鮮果清香留在口中更久久沒有散去

頭盤還包括了女生們大愛的三式刺身,包括有肉質超厚的三文魚、鮮味帶子以及清甜非常的甜蝦

完成一系列開胃頭盤,胃部大概正式開始運作起來!燒物食品亦緩緩送上,先來的就是海鮮拼盤,包括有清酒帝王蝦、芝士蒜茸燒蠔以及珍寶帆立貝

金黃色的肥美燒蠔肉質鮮嫩,加上香口的洋蔥碎蒜茸以及芝士,令口感異常豐富帝王蝦帶有濃郁的清酒香;而汁煮的珍寶帆立貝就最吸引小編眼球,Size真的超大呢!由於它們都是新鮮即燒,肉質仍然保持到彈牙爽口

海鮮的Perfect Match當然就是冰凍的酒!這支Bordeaux de Crémant Demi-Sec 半乾型波爾多氣泡酒是小編的誠意之選!密集式的氣泡有如爆炸糖般揮發於舌頭上,它更帶有淡淡杏仁和花卉的清香,完美提升燒海鮮的鮮味

小編最期待的「戲肉終於來臨!說的正是份量十足的燒肉拼盤,包括有安格斯牛肩胛肉、一口和牛伊比利亞豬肋肉以及醬油雞腿肉

扁平的那塊正是安格斯牛肩胛肉,它的肉味較濃較重;而一口和牛的脂肪味濃郁,比例分佈尚算平均,有入口即溶的感覺喔!整份燒肉拼盤最令小編有驚喜的,便是這塊伊比利亞豬肋肉,口感非常彈牙,肉汁亦比拼盤其他肉類多!真的令小編停不了,繼續一口接一口.......

如果口味吃得較濃的話,可另加上岩鹽黑胡椒,以及餐廳特製的燒汁

紅酒與肉類是永遠的好朋友,是次與燒肉拼盤配對的,便是Bordeaux Tradition Rouge波爾多傳統紅酒2010,它滿載濃濃的果實味,單寧柔和而且容易入口,非常適合喜歡淺嚐美酒的女生們

吃完味道較濃的燒海鮮及燒肉後,緊隨其後的燒物拼盤可以把味覺稍為減輕一下負擔。當中的丸類特別加入了爆醬內餡,把口感推上另一層次!再配上果實香的紅酒,小編心滿意足了

頓豐富的晚餐亦不經不覺接近尾聲,雖然飽肚感已經注滿了小編的肚子,但甜品對女生來說又是另一回事!甜品拼盤中的Tiramisu糯米糍是重點推介之一,黏韌糯米糍注滿了香濃Tiramisu內餡,完全刺激了小編的味蕾;加上甜品的專屬半甜型Bordeaux Supérieur Blanc 2011, Moëlleux 優級波爾多白酒,為這頓晚餐劃上了完美的句號

您也想親身感受這場Crossover舌尖戰,試盡Hello Kitty 葡萄酒系列的4種美酒嗎?只要留意於U Beauty網站舉辦的【U Beauty閨蜜呈獻:Hello Kitty Wine Tasting】活動,有機會免費參加 Hello Kitty Bordeaux Wine x 尚鮮日式燒肉漁市場Tasting Party,可以與閨蜜一同共享高水準的日法Crossover佳餚喔!詳情請按此>>參加<<。

餐廳資料:

尚鮮日式燒肉漁市場

地址:銅鑼灣謝斐道496號金利文廣場3樓

電話:2117 4267

套餐供應期:2016年7月11日直至另行通知

*二人晚市套餐需提前預約,並於訂座時說明將點選「Hello Kitty波爾多紅酒x尚鮮海陸空精選2人晚餐」。

 

文:億億