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2件油角仔等於一大碗白飯!新年食得健康有妙法

2件油角仔等於一大碗白飯!新年食得健康有妙法

發佈時間: 2016.02.05

正所謂新年是最容易變肥的節日,拜年不外乎食和聊天,但你又知不知道全盒入面的賀年食品偏向多油鹽糖,以油角仔為例,兩件油角仔就等於一碗白飯的熱量,一個不留神吃多了,隨時肥幾磅!雖然賀年食品和全盒是過年不可或缺的部分,但只要略施小計,就可以有一個有營全盒,健健康康過肥年!

賀年食品的卡路里一覽表,確實較日常食品高出很多!

 

要食得健康,不妨參考一下以下方法,小小的改變就能減少油鹽糖和熱量。

1.以山楂乾、蘋果片取代糖蓮子、糖蓮藕、糖冬瓜
糖蓮子、糖蓮藕、糖冬瓜以大量糖漿烹煮,糖分過高不宜多吃,以不含人造糖分的天然乾製涼果作代替會更為健康。



2.天然合桃、乾果代替瓜子,花生
瓜子當中有60%為油分,更含礦物油,容易引起口瘡及消化不良的情況,相對而言亦沒有天然合桃,腰果,葵花子的營養價值高。



3.以無糖糖果、蒟蒻代替椰子糖、果汁糖
蒟蒻纖維豐富,卡路里低,比起其他的賀年糖果的椰子糖分,糖分及飽和脂肪要少,同樣美味!

 


4.乾果朱古力代替果仁朱古力
提子乾的朱古力,乾果朱古力的油分較果仁朱古力少,而且含維他命C及鐵質,較為健康。



5. 米通米餅、高纖餅代替油角、曲奇、笑口棗
油角、笑口棗箋香脆可口的食品廣受歡迎,但炸的過程令其油分鹽分高,不宜多吃。可以選擇不經油炸的米通米餅作代替,同樣香脆可口。



6. 蘿蔔糕以瘦肉、蝦米和冬菇代替臘腸、臘肉
蘿蔔糕內的臘腸、臘肉熱量高,應以瘦肉等取代,而且糕點應盡量以蒸的方式加熱,避免增加油分。



雖然以上方法能減少吸入油鹽糖,但進食時仍需多加注意,好好控制份量,緊記「少吃多滋味,多吃壞肚皮」的道理!

 

資料來源: healthsmart, Blog, HOSPITAL AUTHORITY, hale_popoki@Flickr

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