▶️立即下載U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp3 {{hket:ul-video id="9028"}}{{/hket:ul-video}} 現年31歲的Loretta Harmes 是一個美食家（Foodie）兼廚師，社交網坐擁35萬粉絲追蹤，收獲不少人氣。然而，Loretta Harmes成為廚師並不是一步登天的事情，甚至比起其他人付出更多的努力。Loretta Harmes 在15歲前是一個健康的小朋友，從小她就特別喜愛烹飪，時常會為屋企人做飯，而且在中學參加過很多烹飪比賽。直到15歲時，她突然被診斷患上厭食症，進食時會的疼痛令她難以進食，雖然如此但情況不是很嚴重，在大部分時間她仍然可以自主進食，並且她沒有因為這樣減退對烹飪的熱誠。經過一番努力後，中學畢業後她成功考進倫敦的頂級烹飪藝術學院，努力成為一個出色廚師。可是世事難料，在她19歲時身體狀況突然急劇惡化，不但不能自主進食就連上廁所也無法自理，腸胃劇痛，體重一度下降到只有25公斤，情況十分嚴重。Loretta Harmes 只好住院治療，起初醫生一開始判斷她是厭食症復發，因此被留院醫治並強迫進食，但她知道自己並不像一般厭食症患者一樣，不想進食，而是腸胃就是莫名的疼痛，但經歷長時間治療疼痛依舊，這使她絕望更試過輕生。這種疼痛經歷五年後終於真相大白，一名新腸胃科醫生為Loretta Harmes 進行了一個詳細檢查，發現她的胃部功能完全癱瘓，不能像正常人一樣有彈性，因此每當她進食時便會感到疼痛，而且吃不下。醫生診斷出她患上了十分罕見的病「鬆皮症」（EDS），這病會使患者體內的膠原蛋白產生異常，影響消化系統，所以當患者進食時會感到疼痛，只能吊鹽水或營養液，維持生命。而Loretta Harmes也進行了手術，從胸腔放進一條餵食導管經心臟進食，但這方法非常容易做成細菌感染，所以她經歷了9次以上的敗血病。雖然Loretta Harmes 患上這病是她終身無法進食，但這大病沒有打消她想成為廚師的夢想，她與病魔共存，同時繼續努力讚研廚藝，經常在廚房煮餸，憑著她的經驗並家人和朋友替她試吃，令她成功做出很多美食。她更曾表示看著他人吃著她做的美食，自己已經很幸福。她在三年前更和朋友開始一個共同社交帳號，分享美食和食譜，繼續享受烹飪為她帶來的歡樂。 來源： IG@the.nil.by.mouth.foodie