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超簡易清新開胃甜品─免焗檸檬撻！ - U Beauty 美容網站

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超簡易清新開胃甜品─免焗檸檬撻！

發佈時間: 2017.04.03

知道很多喜歡弄甜點的朋友家中都沒有焗爐! 那就弄個酸酸甜甜的免焗檸檬撻，可以送給不喜歡太甜的朋友!

材料:

餅底Crust:
消化餅乾 230g (約18塊)
無鹽牛油 113g

檸檬糊Lemon Curd:
檸檬 4個 (檸檬汁 236亳升)
檸檬皮屑 1湯匙+1茶匙
全蛋 2隻
蛋黄 5隻
糖 300g
粟粉 30g
無鹽牛油 56g
水 60亳升 60ml
鹽少許

1. 先做餅底，餅乾打碎後混入牛油溶液，壓平於模底。雪藏30分鐘備用。

2. 攪勻蛋和糖，再加入其他材料。

3. 中火煮至濃稠。

4. 離火攪拌1分鐘。

5. 入模，雪藏3小時以上。

6.大功告成~!

完整教學影片：

圖文：為食派 Let the pig eat / 編：津子

圖文內容由為食派 Let the pig eat授權提供

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