把這柴柴棉花糖,放在咖啡上,也太治癒了吧!放假難得有空,約朋友來做做看~先跟Kokoma's老師學一下,到底怎樣製作吧! 材料:水 130g糖50g魚膠片 2片食用色素/咖啡粉 少量(若要製作其他顏色的柴犬,請看文末)粟粉少量朱古力及白朱古力(畫眼和嘴巴用) 少量柴犬模具 影片教學: 詳細文字教學:1. 先將油掃在柴犬模具上,待用。 2. 把水、糖和魚膠片煮至微微沸騰,轉微金黃(請看下圖)就可以離火,倒出。 3. 用打蛋器打至下圖狀態 (變成奶白色,提起時呈流質狀就可以) 4. 將部分棉花糖液,倒進擠花袋 5. 餘下的加入食用色素,拌勻,放入擠花袋。 6. 看按下圖,在柴犬模具上擠出黃色,作柴柴的臉 (記得下巴位置要留白啊!) 7. 把奶白色棉花糖液,擠在下巴和狗掌處 8. 再用黃色,墳滿整個模具 9. 放入雪櫃,冰4小時。之後輕輕拿出柴柴棉花糖 10. 在烤盤上灑滿粟粉,再把棉花糖放進去,沾滿整個後,再用掃掃走多餘粟粉 11. 最後用朱古力,畫上眼睛和嘴巴。還有別忘了用白朱古力,在柴犬額上,點上兩點哦。這就完成了!把它放在咖啡上,底部漸漸融化後。柴柴就像浮在咖啡上,超級治癒! 若要製作其他顏色的柴犬:白柴:打發白色直接灌模即可 赤柴:胡蘿蔔粉或橘色色膏/白色手臉 黑柴:竹炭粉或黑色色膏/白色手臉 胡麻柴:咖啡粉或咖啡色膏/白色手臉 授權轉載:FB@Kokoma's閨蜜夏日好去處! PANDORA仲夏派對下午茶!怎捨得放進嘴巴!DIY小熊維尼棉花糖(內附食譜)通透湖水藍充滿清涼感!波子汽水味水信玄餅食譜