秋意漸濃,氣候乾燥,秋燥易傷津傷肺以至津液虧虛,肺失滋潤,燥邪常先侵襲口、鼻、肺臟及皮膚毛細孔,以至出現乾咳口渴;鼻咽乾燥;唇裂;皮膚頭皮乾癢,粗糙皸裂,脫皮脫屑;毛髮乾枯不榮;流鼻血等症狀,而中醫學中「肺」又與「大腸」相表裏,故秋燥亦容易引起腸道失潤而見便秘。 除了秋燥傷皮膚,很多女士入秋時不管如何喝水、擦保濕潤膚產品,仍然覺得喉乾舌燥,皮膚乾燥。為什麼秋季愈保養愈乾燥?中醫建議秋季養生要著重「養肺潤燥」。因為肺為嬌臟,喜潤而惡燥,開竅於鼻,外合皮毛。燥勝則乾。 喝暖水、吃堅果有助滋潤肌膚?對抗秋燥要從內而外著手,平日早上起床喝暖水,攝取足夠水分;宜避吃辛辣燥熱煎炸油膩。至於飲食方面,堅持「燥則潤之」 為原則,以性平、滋潤為佳,食材如蜜糖、雪梨、柿乾、百合、山藥、沙參、麥冬、玉竹、石斛、枸杞、蓮子等。而堅果類的杏仁、芝麻、花生、腰果及核桃因富含油脂,除滋潤肌膚外,還能潤腸通便。想要清熱潤燥?養陰生津可挑選性味稍涼的菊花、甘蔗、天冬、花旗參。涼茶則以夏桑菊、夏枯草、金銀花茶、羅漢果水及清補涼較合時宜。另外,富含膠質的食物也很滋潤。矜貴的冰糖燕窩滋陰補氣,植物膠質如銀耳,桃膠性價比高。豬腳、豬皮、雞腳富含膠原蛋白,海參則熱量較低。 中醫推介5款美肌滋陰養生茶上述食材除可作糖水或食療外,還可製成以下5款潤燥養生的簡易茶飲。材料非常簡單,只要用熱水沖泡15分鐘即成!秋冬季節以保溫杯沖泡,隨時隨地都能滋潤補水,遠離肌膚乾燥!1. 三花茶材料:菊花15g,玫瑰花10g,桂花5g,蜜糖適量。做法:以熱水沖泡,飲用前加入蜜糖。功效:清熱潤肺,美白養顏,清肝明目。 2. 枸杞紅棗桂圓茶材料:枸杞10g,紅棗3粒去核,桂圓6粒。做法:以熱水泡茶代水喝。功效:補血益氣,滋陰養顏,健脾安神,疏肝解鬱。 3. 枸杞菊花茶材料:菊花10g,枸杞10g,蜜糖適量。做法:以熱水沖泡,飲用前加入蜜糖。功效:清熱降火,養顏排毒,清肝明目。 4. 秋梨潤肺茶 材料:雪梨乾3片,麥冬10g,玉竹10g,甘草3g。做法:以熱水沖焗15分鐘即可。功效:養肺潤燥,益胃生津,清心除煩。 5. 百合紅棗蓮子茶材料:百合10g,紅棗10g,蓮子10g。做法:以熱水沖焗15分鐘即可。功效:滋陰潤肺,寧心安神,益腎固精,補脾健運,養血益氣。 雖然中醫食療調養有明顯療效,以上 食療只供參考, 每個人體質及情況不同,飲用前 宜諮詢 合資格的註冊中醫師 或家庭醫生 。 鳴謝:註冊中醫師 李文昭(香港浸會大學中醫學碩士)圖片來源:部分由受訪者提供、Photo-ac