▶️ 立即下載 U Lifestyle App： https://onelink.to/ulapp3{{hket:ul-video id="8460"}}{{/hket:ul-video}}台灣人氣健康節目《醫師好辣》的最新集數中，營養師分享了一個減肥案例，一名26歲、身高160cm的女生，體重竟有176磅，體脂有40%多；比一般女生的體脂高出10至20%，屬於嚴重超重。韓劇劇照，非當事人 營養師詢問她的飲食習慣後，得知她是為了減肥，有意克制自己的飲食。女生認為坊間牛奶脂肪含量較高，不利減肥，所以她早上喝拿鐵咖啡時會把牛奶轉成燕麥奶，日常甚至會用燕麥奶替代手搖飲品。該女生一直以為自己的飲食習慣很健康，但體重卻有增無減。營養師表示該女生雖然有控制自己的飲食和轉喝植物奶，但她並沒有減少澱粉質的份量，平常常吃意大利粉和飯盒等重澱粉質的食物。營養師續揭開植物奶的真相，大部分人一般認為植物奶的卡路里低，覺得好像比較健康。但其實它們主要是澱粉和油脂組成，如燕麥奶、堅果奶和椰奶。以燕麥奶為例，若飲用200mL燕麥奶就相當於吸收了四分之一的澱粉，因此該女生在沒有減澱粉質的情況下，又轉喝燕麥奶便令體重不斷增加，體脂更超標。雖然燕麥奶或燕麥飲含大量澱粉質，但並不是不健康的飲品，只要在適當時間飲用便沒問題。例如在運動前飲用可補充做運動時所需的能量、運動後飲用可補充運動後流失的營養。但對於減肥人士來說營養師質建議可選擇飲用無糖豆奶和豆漿，由於它們主要成份都是來自大豆，蛋白質含量極高，非常適合瘦身人士。而且營養師更建議減肥人士可多吃蒸蛋和茶葉蛋等高蛋白質食物，這可增加飽腹感又減少澱粉吸收，同時可增加蛋白質。女生們若要減肥成功，就要小心揀選飲用植物奶的時間啦！要不然沒有減磅之餘，更可能反升。韓劇劇照，非當事人 來源：《醫師好辣》、《女神降臨》劇照、iStock