▶️ 立即下載 U Lifestyle App: https://onelink.to/ulapp3{{hket:ul-video id="8460"}}{{/hket:ul-video}}台灣人氣健康節目《醫師好辣》的最新集數中,營養師分享了一個減肥案例,一名26歲、身高160cm的女生,體重竟有176磅,體脂有40%多;比一般女生的體脂高出10至20%,屬於嚴重超重。韓劇劇照,非當事人 營養師詢問她的飲食習慣後,得知她是為了減肥,有意克制自己的飲食。女生認為坊間牛奶脂肪含量較高,不利減肥,所以她早上喝拿鐵咖啡時會把牛奶轉成燕麥奶,日常甚至會用燕麥奶替代手搖飲品。該女生一直以為自己的飲食習慣很健康,但體重卻有增無減。營養師表示該女生雖然有控制自己的飲食和轉喝植物奶,但她並沒有減少澱粉質的份量,平常常吃意大利粉和飯盒等重澱粉質的食物。營養師續揭開植物奶的真相,大部分人一般認為植物奶的卡路里低,覺得好像比較健康。但其實它們主要是澱粉和油脂組成,如燕麥奶、堅果奶和椰奶。以燕麥奶為例,若飲用200mL燕麥奶就相當於吸收了四分之一的澱粉,因此該女生在沒有減澱粉質的情況下,又轉喝燕麥奶便令體重不斷增加,體脂更超標。雖然燕麥奶或燕麥飲含大量澱粉質,但並不是不健康的飲品,只要在適當時間飲用便沒問題。例如在運動前飲用可補充做運動時所需的能量、運動後飲用可補充運動後流失的營養。但對於減肥人士來說營養師質建議可選擇飲用無糖豆奶和豆漿,由於它們主要成份都是來自大豆,蛋白質含量極高,非常適合瘦身人士。而且營養師更建議減肥人士可多吃蒸蛋和茶葉蛋等高蛋白質食物,這可增加飽腹感又減少澱粉吸收,同時可增加蛋白質。女生們若要減肥成功,就要小心揀選飲用植物奶的時間啦!要不然沒有減磅之餘,更可能反升。韓劇劇照,非當事人 來源:《醫師好辣》、《女神降臨》劇照、iStock